NOM ACTUEL : chemin de l'Oie-Rouge

 QUARTIER : Saint-Lambert-des-Levées

 Un nom caractéristique d'hôtellerie ! Il en existait une aux Rosiers. La plus importante apparaît au XVIIIe siècle en pleine ville de Saumur, dans l'actuelle rue du Portail-Louis, aux numéros 19-25. Elle devient la propriété de la famille Blancler jusqu'en 1834, année où elle est achetée par les frères Robineau, qui y installent une activité de bijouterie reprise par Elie Pichard.
 Une autre auberge de l'Oie-Rouge a existé sur la levée, la grande route de circulation du temps, à la sortie du bourg de Saint-Lambert, en direction de Boumois. Le nom apparaît dans des actes anciens. On le retrouve sur le cadastre de 1812 ; le chemin mène au " port de l'Oie-Rouge ", installé sur le bras de la Croix-Verte, une boire très fréquentée par les marchands.

 

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